Pudim de Iogurte

Ingredientes:

2 xícaras de chá de açucar, 4 ovos, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 colher de sopa de maisena, 3 potinhos de iogurte natural.

Modo de fazer:

Derreta 1 xícara de chá de açucar e caramelize uma fôrma para pudim.

Bata na batedeira a outra xícara de açúcar, os ovos, a essência de baunilha, a maisena e o iogurte.

Despeje a massa na fôrma caramelizada e cubra com papel alumínio.

Cozinha em banho maria, em forno moderado (180º), preaquecido, por cerca de 40min (o pudim estará cozido quando, ao enfiar um palito, este sair seco).

Deixe o pudim na geladeira por 24 h, no mínimo, antes de desenformar.

Sugestão:

Sirva com Molho de maracujá.